Tại sao vitamin cần thiết cho cơ thể mỗi ngày ?

Vitamin là hợp chất cơ thể con người không thể tự tổng hợp được mà buộc phải lấy vào chủ yếu thông qua thức ăn. Mặc dù hàm lượng vitamin trong cơ thể chỉ chiếm một phần nhỏ nhưng lại đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển thể chất của con người.

Chỉ cần thiếu hụt một loại vitamin đã có thể gây ra nhiều chứng bệnh và ảnh hưởng lớn đến quá trình sinh hóa, trao đổi chất bên trong cơ thể. Vậy mới hiểu vitamin có vai trò quan trọng đến thế nào. Dù là trẻ nhỏ, người trưởng thành hay người cao tuổi cũng cần phải bổ sung vitamin mỗi ngày.

Dấu hiệu nhận biết cơ thể đang thiếu hụt vitamin

- Nứt khóe miệng.
- Da mẩn đỏ và rụng tóc.
- Mọc mụn ở má.
- Nóng rát, ngứa và tê bì ở đầu chi.
- Thường xuyên đau ở cẳng chân, bàn chân.
- Cứng khớp, gãy móng.
- Co giật mí mắt.
- Mệt mỏi, khó ngủ.
- Da khô, dễ bị bầm tím.
- Chảy máu nướu răng.
- Đau đầu, khó thở.
- Đông máu kém, chân tay lạnh.
- Nhức mỏi chân, xương khớp.
- Nôn mửa, tim đập nhanh.
Ngoài ra, việc thiếu hụt từng loại, từng nhóm vitamin còn có những biểu hiện riêng khác nhau.

Nguyên nhân gây thiếu vitamin

- Không nạp đủ vitamin thông qua đường thức ăn. Hay nói cách khác là thành phần thức ăn không đầy đủ.
- Do mắc các chứng bệnh liên quan đến đường tiêu hóa. Vì vậy làm giảm khả năng hoặc không thể hấp thụ vitamin.
- Thiếu hụt một số loại vi khuẩn đường ruột nên gây ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp vitamin. Tình trạng này thường xảy ra sau khi uống thuốc kháng sinh.
- Do chất lượng thực phẩm. Những loại gạo, rau củ quả bị hỏng, héo úa cũng khiến hàm lượng vitamin bị thất thoát.
- Do cách chế biến thức ăn làm hao hụt hoặc làm phá hủy các loại vitamin có kết cấu lỏng. Chẳng hạn như vitamin C rất dễ bị bay hơi ở nhiệt độ cao, vitamin B1 bị phá hủy bởi kiềm.
- Những người nghiện rượu, đồ uống có cồn hay sử dụng chất kích thích cũng khiến khả năng hấp thụ vitamin bị hạn chế. Nguyên nhân là bởi các cơ quan nội tạng đã bị suy giảm chức năng nên khó tổng hợp vitamin.
- Rối loạn hấp thu do bệnh về đường ruột, hệ tiêu hóa, dạ dày, tá tràng. Đặc biệt là ở những người cao tuổi. Hệ tiêu hóa của họ bị “lão hóa” dẫn đến giảm tiết dịch mật, dịch tụy cùng với chứng táo bón làm cản trở quá trình hấp thu các chất.
- Không đáp ứng được nhu cầu nạp vitamin của cơ thể. Phụ nữ mang thai, trẻ em tuổi dậy thì, người bệnh là những đối tượng có nhu cầu bổ sung vitamin cao.
Ngoài ra còn nhiều nguyên nhân khác gây thiếu hụt vitamin như do di truyền, do suy giảm nội tiết tố,...

Tại sao cần bổ sung vitamin mỗi ngày? Vai trò của vitamin là gì?

Vitamin là hợp chất hữu cơ vô cùng quan trọng cho sự phát triển thể chất và sức khỏe của con người. Thiếu hụt vitamin sẽ làm cản trở các phản ứng sinh hóa và các hoạt động sống của cơ thể.
- Vitamin là thành phần không thể thiếu trong việc cấu tạo tế bào và duy trì sự sống của tế bào.
- Tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất.
- Điều hòa, hỗ trợ hoạt động của hệ tim mạch và hệ thần kinh.
- Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch của cơ thể.
- Vitamin giữ vai trò như một chất xúc tác để tạo điều kiện cho quá trình biến đổi thức ăn hiệu quả hơn. Đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Vitamin bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các tác nhân gây hại và sửa chữa các cấu trúc bị tổn thương bên trong tế bào.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh lý và tăng cường sức khỏe con người.
Không những thế, mỗi nhóm vitamin lại có những vai trò quan trọng không thể thay thế. Khi có những biểu hiện thiếu hụt vitamin chúng ta cần bổ sung ngay để hạn chế tối đa những ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như các hoạt động sống của cơ thể.